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近年來市面上又衍生出很多以核桃為主題的深加工產品
更新時間:2019-03-22 點擊次數:155次

  核桃富含油脂多,有通便作用,過多食用核桃油可能引起腹瀉,因此腸胃不好或正在腹瀉的人應避免多食。另一方面,核桃屬干果,多吃易使人上火,因此陰虛火旺者、痰熱咳嗽者不宜長期服用。此外,食用核桃還需特別注意食物相克的情況,如核桃與野雞肉相克,切勿一起食用。此外,核桃不宜與酒同食,據《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。這可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。隨著我國核桃產業的不斷發展以及人們物質生活水平的不斷提高,近年來市面上又衍生出很多以核桃為主題的深加工產品。根據不同消費人群的機體代謝特點和特殊營養需求,推出了針對嬰兒、幼兒、孕婦、老人食用的核桃粉、核桃油、核桃營養米粉等系列產品,為這些處于特殊時期的消費者開發出了益智、健腦的健康營養食品。

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